PALET D’ALAIN
Dinerbox Alain Caron
Een beetje van jezelf en een beetje van Alain
Alain Caron heeft drie ready-to-serve gerechten ontwikkeld waarmee je in een handomdraai een feestmenu op tafel zet. De basis staat, en jij zorgt voor de finishing touch. Met een beetje van jou en een beetje van Alain zet je een culinaire maaltijd op tafel.
Box is voor 2 pers
Pompoensoep
Pithivier (bladerdeegtaart)
Moelleux
Palet D’Alain
Zo zou Alain het doen! Maak het feestdiner helemaal af met de recepten van Alain. De gerechten in “ORANJE” heeft hij al voor je bereid, de aanvullende gerechten kun je eenvoudig zelf maken met de recepten op deze site.
ENTRÉE CHAUDES
POMPOENSOEP, MOUSSE DE CRÈME & BRIOCHE CROUTON
Romige soep van muskaatpompoen I schuim van kookroom I brioche crouton met Gruyère kaas
PLAT
PITHIVIER, GEVULDE SAVOOIEKOOL, POMMES PUREE, GEVOGELTE JUS
Bladerdeegtaart gevuld met kalkoen I Savooiekool gevuld met duxelle van bospaddestoel, aardappelpuree, gevogelte jus met tijm
(Pithivier gevuld linzencurry - vegetarische optie)
DESSERT
MOELLEUX VAN PURE CHOCOLA MET PISTACHE & CLEMENTINE-kARAMELSAUS
Moelleux | pistachekruim en clementine-karamelsaus